Орехи — это не только популярный, но и полезный продукт. Большое количество жирных кислот, железа, магния и кальция делает это лакомство настоящим кладом полезных веществ.
Особенности орехов как пищевого продукта
Упаковка и хранение орехов требует особого подхода из-за нескольких особенностей:
- Жирность: продукт содержит большое количество жиров.
- Возможность прогоркания: некачественная упаковка может привести к прогорканию жиров.
- Сыпучесть: эта характеристика требует аккуратного обращения при упаковке, чтобы избежать повреждения продукта.
- Разнообразие сортов. Упаковочное оборудование должно иметь возможность настройки под конкретный вид продукции. Фундук, макадамия, арахис, кешью, грецкий и фисташки — каждый сорт предъявляет определенные требования к упаковке.
Главные функции упаковки
Бумажная, картонная или полиэтиленовая упаковка должна выполнять конкретные функции:
- сохранять вкусовые качества продукта;
- защищать содержимое от влаги;
- изолировать продукт от воздействия кислорода.
Оборудование компании «Базис»
Компания «Базис» предлагает мини-оборудование для фасовки орехов. Вертикальные упаковочные машины могут работать с различными видами продукции и адаптироваться под конкретные нужды производства.
Преимущества вертикальной упаковочной машины
- высокая скорость работы: машина способна фасовать до 120 упаковок в минуту;
- идеальное качество пакета, который обеспечивает надежность тары для транспортировки и последующего хранения;
- возможность быстрой переналадки машины: настройки позволяют эффективно переходить между разными типами упаковок в зависимости от специфики товара.
Вертикальная упаковочная машина — это универсальное оборудование, которое обеспечивает не только высокую скорость фасовки, но и отличное качество продукции.
